lunedì 27 febbraio 2012

Pasta al pomodoro e salmone

Di solito quando in un ristorante mi capita di trovare tra i Primi Piatti del Menù la "Pasta al salmone" noto che è sempre "bianca". Io invece ho imparato da mia mamma una variante "rossa" buonissima che si ottiene aggiungendo al salmone e alla panna il pomodoro!



La preparazione è molto semplice! Per 250 gr di pasta (io con la panna preferisco utilizzare quella corta) ti occorrono: 100gr di salmone affumicato; 1 spicchio d'aglio; 1 barattolo di polpa di pomodoro o 1/2 bottiglia di passato di pomodoro; 4 cucchiai o più di panna da cucina; sale o 1/2 dado da cucina; formaggio grattugiato;olio d'oliva.

Il segreto della riuscita di questa pasta sta nella preparazione di un buon sugo! Pronti? Per prima cosa fate rosolare per qualche minuto il salmone con uno spicchio d'aglio in un filo d'olio. Aggiungete il passato o la polpa di pomodoro e fate cuocere a fuoco medio. Quando il sugo raggiunge il bollore versate il sale o il mezzo dado e fate cuocere ancora qualche minuto. Spegnete il fuoco e aggiungete la panna mescolando con cura. Se volete osare aggiungete anche del formaggio grattugiato e servite!

Io adoro questo piatto...e voi?

lunedì 20 febbraio 2012

Il Baby Bouquet: due regali in uno per mamma e neonato

Ricordo con gioia i coloratissimi fiori lungo i corridoi del Reparto Maternità dove è nato Carlo e i suoi primi corredini 0-3 mesi regalati da nonni, zii, amici...Che momenti indimenticabili!

Per ben inaugurare la nuova sezione "Le idee di Tata" non potevo non parlare di fiori e corredini...i regali più gettonati e più graditi dalle neo mamme!
L'idea che vi presento oggi è un bouquet particolare..perchè è fatto di vestitini per il nuovo o la nuova arrivata! Il Baby Bouquet è la brillante idea che arriva dall'America ed è il regalo per la nascita scelto anche da molte celebrities in dolce attesa!

Baby Bouquet con corredino rosa e bianco, ciucci e rose fresche! Su Pinterest.com


Body, calzini, bavaglini, t-shirt, lavette vengono arrotolati in modo da comporre un originale mazzo di fiori da regalare ad amici, colleghi o familiari! 

Sul sito di Baby Bouquet si possono acquistare on line bouquets di diverse dimensioni (con 7 o con 11 capi) e colori (rosa, celeste, giallo, bianco)! La consegna è gratuita e la neomamma può riceverlo direttamente in clinica o a casa corredato di biglietto d'auguri!

Ma se siete creative e volete confezionare con le vostre mani un bouquet unico e originale esistono tanti siti internet dove trovare le spiegazioni per creare un bouquet personalizzato! 

Ne ho selezionato qualcuno per voi...

Per l'ora della nanna, il baby bouquet che contiene, oltre ai due body, anche il pigiamino e la copertina!



Per l'ora del bagnetto ecco il Baby Bouquet con guanto, lavette e paperella!


Potete utilizzare materiali diversi per confezionare il vostro bouquet: tessuti morbidi o la classica carta crespa per formare delle foglioline e/o avvolgere il tutto, fiori freschi o fiori di seta e nastri colorati! 
Se vi piace l'idea potete inserire direttamente il vostro bouquet in un vaso o un cestino, come se fosse un vero mazzo di fiori! Guardate che bella questa confezione sui toni del giallo di Sea Kettle diaries!





Buon divertimento e...AUGURI!!




Le idee di Tata

"Le idee di Tata" è la nuova sezione che oggi troverete sul mio blog!...

Tata sarei io...vista dai miei adorati nipotini! Il primo a chiamarmi così è stato Alessandro che quando ancora non sapeva parlare, non riuscendo a dire zia Marta diceva "zia Tata"...

Questa sezione sarà dedicata a loro, ai più piccoli e alle loro mamme... che presto potranno avere tante idee per crescere e divertirsi insieme!!






martedì 14 febbraio 2012

I Love You...Mon Amour...Oggi ditelo con un cuore!

Non sapete come esprimere a parole il vostro amore?

Ditelo con un cuore!

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Ho selezionato da Pinterest un pò di immagini per suggerirvi delle idee carine  
da imitare...con semplicità!

Se vi piace preparare piattini ma avete poco tempo a disposizione, prendete spunto da Lisa Storms!


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Oppure che ne dite di una pizza con i cuoricini? 


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Cercate l'idea che vi piace di più e ricordate che basta il cuore...quando c'è l'amore!

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Buon San Valentino a tutti!




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lunedì 13 febbraio 2012

Un'idea golosa: cuoricini di crepes e nutella

Chi non ha mai mangiato una crepe alla nutella alzi la mano! Spero che tra voi non ci sia nessuno che abbia rinunciato a questa delizia! Io ne vado matta e oggi (dopo un pò di tempo, perchè è sempre meglio non abusarne) ho preparato - ingegnandomi un pò - delle crepes alla crema di nutella!



Prepararle è semplicissimo!

 Per la base di due crepes ti occorrono:

125 ml di latte
 65 g di farina
1 uovo
un cucchiaio di burro
un pizzico di sale

Per la farcitura:
nutella
2 cucchiai di panna per dolci
zucchero a velo


Sciogliete il burro in una crepiere o in una padella antiaderente (circa 25 cm). In una terrina amalgamate la farina e un pizzico di sale; unite l' uovo e versate a filo il latte e per ultimo incorporate il burro sciolto.
Otterrete una pastella liscia ed omogenea. Versatene due mestolini nella crepiere (o nella padella) e ricopritela in modo uniforme. Appena la crepe si sarà rappresa giratela con l'aiuto di una spatola e ultimate la cottura.



Ora potete passare alla farcitura! Per rendere la nutella meno densa unitevi due cucchiai di panna: otterrete una crema buonissima!
Chiudete la crepe in due, spolverate con lo zucchero a velo...e gustatela! 

Se invece volete creare delle crepes originali utilizzate, come ho fatto io, delle formine a forma di cuore e date spazio alla vostra fantasia!

Buon appetito! ;-) 





venerdì 10 febbraio 2012

Valentine's day: la scatola dei ricordi

Da qualche tempo la bellissima scatola rossa recapitata in ufficio a mio marito sotto Natale fungeva da soprammobile sul tavolo del mio soggiorno! Continuavo a chiedermi cosa mai avrei potuto fare con quella scatola!!...Alla fine il suo colore rosso mi è venuto in aiuto!!! "La utilizzerò per San Valentino" mi sono detta. "Ma come?"...Pensa e ripensa ho deciso di farla diventare una "scatola dei ricordi"! ...Di quelli belli, certo!

Ci metterò dentro lo scontrino della nostra prima cena da fidanzati...e quello dell'ultima pizza consegnata a domicilio!... Ci metterò il biglietto di quel volo che mi ha portata per la prima volta a Milano...e le foto della nostra casa quando era ancora vuota!



Ci metterò le foto di mio figlio...e di me che sorrido 

mentre mi guardo il pancione...e poi...




Mi fermerò a pensare che la vita è fatta di attimi e che solo l'amore resta. Happy Valentine' s day a tutti!

sabato 4 febbraio 2012

Idee per San Valentino: i cuori country

Mancano dieci giorni a San Valentino e basta fare un giro per le vetrine dei negozi o sul web per trovare infinite ispirazioni per festeggiare questa ricorrenza. Esistono addirittura dei siti internet dedicati dove è possibile acquistare viaggi, cene e regali. Devo ammettere che sono una di quelle persone che credono che non sia necessario aspettare il 14 febbraio per sorprendere chi amiamo con un gesto d'amore gratuito...credo infatti che l'amore si nutra anche di piccole cose e che una promessa importante si possa rinnovare anche ogni giorno con semplicità. 
Così aspettando l'arrivo di San Valentino oggi vi mostro due cuori molto semplici ma con due frasi che mi hanno conquistata...




Li ho appesi vicino a delle foto significative, come questa scattata il giorno del mio matrimonio, come pro memoria di una Festa che si dovrebbe festeggiare tutta la vita!